服务项目

新（xīn）闻资讯

便（biàn）捷3C产品（pǐn）认证（zhèng）：线上（shàng）申请...

联系（xì）我们

地址（zhǐ）：赣州市章贡区（qū）会（huì）昌路（lù）9号锦绣锦程4栋1202室

电话：0797-8409678

传真：0797-8409879

客服经理电话：13970722186 18970771486

邮箱：736703710@qq.com

网址（zhǐ）：www.jiameng.chaozhou.14842.xinxiang.zz.pingliang.ww38.viennacitytours.com

新余什么是（shì）ISO22000食品（pǐn）安全管里体系

您的当（dāng）前（qián）位（wèi）置：首（shǒu）页 >> 服务项（xiàng）目 >> 新（xīn）余ISO22000认证

新余什么是ISO22000食品安全管里体系

所属分类（lèi）：新（xīn）余ISO22000认证
点击次数：
发布日期：2018/03/31
在线询价

详细介绍

ISO22000：2005食物安（ān）全管理体系-对整个食品供应链中组（zǔ）织的要求的出台可以作为技术性标（biāo）准对企业建（jiàn）立有效的食品安全管理体系进行（háng）指导。这一标准可以单独用于认证、内审（shěn）或（huò）合同评审，也可（kě）与（yǔ）其他管理体系，如ISO9001：2000组合实施。

　　ISO22000采用了ISO9000标准体系（xì）结构，在食品危害风险识别、确认以（yǐ）及系统（tǒng）管（guǎn）理方（fāng）面，参照（zhào）了食品法（fǎ）典委员会颁布（bù）的《食品卫生通则》中有关（guān）HACCP体（tǐ）系和应用指南部（bù）分。ISO22000的使用范围（wéi）覆盖了食物链全过程，即种植、养殖、初级（jí）加工（gōng）、生产制（zhì）造、分销，一直到消费（fèi）者使用（yòng），其中也（yě）包括餐饮。另外，与食（shí）品生（shēng）产密切（qiē）相关的行业也可以采用这个标准建（jiàn）立食品安全管理体系，如杀（shā）虫剂（jì）、兽药、食品添加剂（jì）、储运、食品设备（bèi）、食品清洁（jié）服（fú）务、食品包装（zhuāng）材料等。因此ISO22000的目的是让食物链（liàn）中的各类组织（zhī）执行食品安全（quán）管理体系，其范围（wéi）从饲料（liào）生产者、初级生产者、食品制造商、运输和仓储工作者、转（zhuǎn）包商到（dào）零售商和食品服务环（huán）节以及相关的组织，如设备、包（bāo）装（zhuāng）材料生产者、清洗行、添加剂和配料生产者。

　　ISO22000适（shì）合于（yú）所有食品加工企业的标（biāo）准，它是通过对食（shí）品链中任何组织在生产(经营（yíng）)过程中可能出现（xiàn）的危害(指产品)进行分（fèn）析，确定关（guān）键控制（zhì）点，将危害降低到消费者可以接（jiē）受的水平。

　　ISO22000作为（wéi）管理体系标准（zhǔn），要求组织应（yīng）确定各（gè）种产品（pǐn）和(或（huò）)过程种类的使用者和消费者，并应考（kǎo）虑消费（fèi）群体中的易感人（rén）群，应（yīng）识别非预期但（dàn）可能出现和产品不正（zhèng）确的使（shǐ）用和（hé）操作方法。一方面通过事先对（duì）生产（chǎn）(经营)全过（guò）程（chéng）的分析，运用风（fēng）险评估方式，对确认的关键控制（zhì）点进行有（yǒu）效的管理；另一（yī）方（fāng）面将（jiāng）“应（yīng）急预案及响应（yīng）”和“产品召回（huí）程序（xù）”作为系统（tǒng）失（shī）效的后续（xù）补救手段，以减少食（shí）品（pǐn）安全事（shì）件（jiàn）对消费（fèi）者遭受的不良影（yǐng）响。该标准（zhǔn）也要求组织与对可能影响其产品（pǐn）安全的（de）上、下游组织进行有（yǒu）效的沟通，将食品安全保证（zhèng）的（de）概念传递到食品链中的（de）各个环节，通过体系的（de）不断改进，系（xì）统性地降低整个食品链的安全风险。