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问:如何在现有的(de)条件下从事有(yǒu)机农业?
答:在具(jù)体实(shí)施中,总(zǒng)的原则(zé)是寻(xún)找市场(chǎng),先易(yì)后难,建(jiàn)立基地(dì),逐步转变。
问:怎样(yàng)选择有机农业生(shēng)产(chǎn):地点?
答:生产地点应选择(zé)环境好、基(jī)本无污染的地区。如天然野生的土特产品(pǐn),较少使用或(huò)不使用人工合(hé)成农药、化肥的地点,可按照有机(jī)食(shí)品的生产标(biāo)准进行生产。基础条件好的(de)先开发,这样费力(lì)少、见效(xiào)快。
问:什么气候适(shì)合有机农业生产?
答:应(yīng)选择暖温带、温带、气候比(bǐ)较凉(liáng)爽的(de)地区,这样病虫害少。
问:如何(hé)选择有机农(nóng)业产品的种(zhǒng)类?
答:应选择抗病性强,不用或很少用农药的(de)作物,易栽培管理,经济效(xiào)益好,有市场竞争力的(de)品种。
产品选(xuǎn)择,应(yīng)选(xuǎn)择基础好、容易转换成有机食品和有(yǒu)市(shì)场潜(qián)力的产品(如(rú)弥猴桃、山芋、茶叶等),发展精深加工,开发系列(liè)产品(pǐn)(如有(yǒu)机(jī)大(dà)豆——酱油(yóu)、豆奶粉(fěn)、黄豆芽、豆腐,有机(jī)茶饮,新鲜果汁等)
问:如何开发有机农业产品的市场(chǎng)?
答:应以发达国家(jiā)和(hé)国内(nèi)大中城市为主,销售对象应面向经(jīng)济收(shōu)入高,比较富裕和(hé)受教育程度较高的(de)阶层,可向宾馆、合资、独资(zī)企(qǐ)业、航空部门等销售。开(kāi)发(fā)的重(chóng)点是:婴幼儿食品、大众(zhòng)饮(yǐn)料以及国(guó)际市场需要的种类。
问:欧洲部分有机农产品产量与价格?
答:由于不使用(yòng)化肥和农药等化(huà)学物(wù)品,有机农产品单(dān)产约为常规种植单(dān)产(chǎn)的(de)60—80%,但(dàn)有机农产品(pǐn)的销售价格却比常(cháng)规种植农产品高出数(shù)倍(牛奶(nǎi)除外)。