南昌（chāng）推出（chū）ISO22000食品安全管理体系的（de）目的

所属分类：南昌ISO22000认证
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发（fā）布日期：2021/06/17
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详细介绍

来自政（zhèng）府（fǔ）和消费者的不断提高的要求（qiú）、规则，使得食品制造（zào）商们的（de）日子（zǐ）越来越不舒服了。他们转向本地的标准化团体要求制定自愿性标准以满足社（shè）会需（xū）求。作为这种要求的结果，许多国家如（rú）丹麦、荷兰、冰岛、澳大利亚等推出了本（běn）国的食品（pǐn）安全管理系统标准。丹麦（mài）标准化协会（huì）（DS）据此提出应建（jiàn）立统（tǒng）一的国际标准（zhǔn）。在2001年，在他们建议（yì）下成立了ISO/TC&34食（shí）物制品技术委员会（huì），丹麦担（dān）任了秘书处工作。为了同一目的（de），工作组（WG8）同年11月成（chéng）立（lì）。他们为（wéi）形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统——必要条件》准备（bèi）了工（gōng）作计划（huá）和（hé）时间（jiān）表。他们建议，新标准应该（gāi）在（zài）2004年年底出台。这（zhè）一标准（zhǔn）将会与目（mù）前联（lián）合（hé）国有关组（zǔ）织已经推出的规则（zé）相协调，并ISO有关导则相（xiàng）一致（zhì）.

ISO22000将帮助食（shí）品生产商合理使用HACCP原则，避（bì）免影（yǐng）响他们赢利性的食品生产。该新（xīn）标（biāo）准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料（liào）行业中的应（yīng）用指（zhǐ）导方（fāng）针"将会相（xiàng）互补充。ISO15161的覆（fù）盖范（fàn）围比ISO22000要大得多，前者针（zhēn）对的是食品质量的所有（yǒu）方面，阐述了如何将HACCP整合进组织的质量（liàng）管理（lǐ）体（tǐ）系（xì）；而后者则集中于食品的安全性，并建议食品生产商主动建立食品安全体系（xì）

ISO22000将（jiāng）会帮助食（shí）品制造业（yè）更（gèng）好（hǎo）地（dì）使用HACCP原则（zé），它将不仅针对食品质量，也将包括食物安（ān）全和（hé）食物安（ān）全系（xì）统（tǒng）的建立，这也是首次将联合国有关组织的文件（HACCP）列入到质量管理（lǐ）系统中来。ISO:22000将会是一个有效的工具，它（tā）帮助食品制造业生产出（chū）安全、符（fú）合（hé）法律和顾客以及（jí）他们（men）自身要求的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目（mù），越来越多的新成员在（zài）标准形成过程中加入进来。较近，中国、瑞士和爱尔兰也已经指定专家参加了工作（zuò）组（zǔ）。

食品安全一直（zhí）都是全球食品供应链中的（de）一个重要问题（tí）。国际（jì）标准化组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准（zhǔn），它既是描述食品（pǐn）安全管理体系（xì）要求的（de）使用指导标准，又是（shì）可供认证（zhèng）和注册的可（kě）审核（hé）标准。这为我们带来了一（yī）个在（zài）食品安全领域将多个标准（zhǔn）统一的机会，也成为在（zài）整（zhěng）个（gè）食品供（gòng）应链（liàn）中实施（shī）HACCP技术（shù）的一种工具。