赣县推出（chū）ISO22000食品安（ān）全（quán）管理体系的目的

所属分类：赣县ISO22000认证（zhèng）
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发布日期：2021/06/17
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详细介绍

来自政府和（hé）消费者的不断提高的要（yào）求、规则，使得（dé）食品制造商们的日子越来越不舒服了。他们转（zhuǎn）向本地的标准（zhǔn）化团（tuán）体要求制定自愿性标准以满足社（shè）会需求。作为这种（zhǒng）要求的结果，许多（duō）国（guó）家如丹麦、荷兰、冰岛、澳（ào）大利亚等推出了本国（guó）的食品安（ān）全管（guǎn）理系（xì）统标准。丹麦标准（zhǔn）化协（xié）会（DS）据（jù）此提出应建立统一的国际标准。在（zài）2001年，在他们建议下（xià）成（chéng）立了（le）ISO/TC&34食物制品技术委员会（huì），丹麦担任（rèn）了秘（mì）书处工作。为了（le）同一目的，工作组（WG8）同（tóng）年11月成（chéng）立。他（tā）们为形成（chéng）ISO/AWI&22000《食品安全（quán）管理系统——必要条（tiáo）件》准（zhǔn）备了工作（zuò）计划和时间表。他们建（jiàn）议，新标准应该在2004年年底出台。这一标准将会与目前联合国有关组织已经（jīng）推出的规则相协（xié）调，并（bìng）ISO有关导则相一致.

ISO22000将帮助食品生产商合理使用HACCP原则，避（bì）免影响他们赢利（lì）性的食品生产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品（pǐn）和饮料行业中（zhōng）的应（yīng）用指导方针"将会相互补（bǔ）充。ISO15161的覆盖范（fàn）围比（bǐ）ISO22000要大得多，前者针对的（de）是食（shí）品质（zhì）量（liàng）的（de）所有方面，阐述了如何将HACCP整合（hé）进组织的（de）质量管理体系；而后者则集中于食品的（de）安全性，并建（jiàn）议食品生产商主动建立食（shí）品安全体系

ISO22000将会帮助（zhù）食品制造业更好地使（shǐ）用HACCP原（yuán）则，它将不仅针对食品质量，也将（jiāng）包括食物安（ān）全和食物安全系统的建立，这也是首次将联合国有（yǒu）关组织的文件（HACCP）列入到质量管理系统中来（lái）。ISO:22000将会是一个有效的工具，它帮助食品制造业（yè）生产出安全、符合法律（lǜ）和顾客（kè）以及他们（men）自身要求的产（chǎn）品.

ISO/TC/WG8现（xiàn）在引人注目，越来越（yuè）多的新成员在标准形成过（guò）程中加入进来。较近，中国、瑞士和（hé）爱尔（ěr）兰也已经指定（dìng）专家参加了（le）工作组（zǔ）。

食品安全一（yī）直（zhí）都是全球食品（pǐn）供应链中的一个重（chóng）要问题。国际标准化组织（ISO）正在制定（dìng）ISO22000:200X标（biāo）准，它既是（shì）描述食品安全管理体系要求（qiú）的使用指导标准，又是可供认证和注册的（de）可（kě）审核标准。这为（wéi）我们带来（lái）了一个在食品安（ān）全领域将（jiāng）多个标准统一的机会，也（yě）成为在（zài）整个（gè）食品供应链（liàn）中实施（shī）HACCP技术的一种工具。