全球每年（nián）约（yuē）有1000万人死于食源性疾病。我国近（jìn）10年平（píng）均每年因蔬菜农药残（cán）留超标、食用工（gōng）业（yè）盐等发生的食物中（zhōng）毒群体性事故就达150次左右。
　　根据世界卫生（shēng）组织（WHO）提供的调（diào）查，全球每年约有1000万人死于食源性疾病。我国近10年平均每年因蔬菜（cài）农药残（cán）留（liú）超标、食用工业（yè）盐等发生的食物（wù）中毒群体性事（shì）故就达150次左右。为此，近年来，国际标准化（huà）组（zǔ）织（ISO）、联合国粮农组（zǔ）织（FAO）以及国（guó）际食品（pǐn）法典委员会（CAC）等有关（guān）组织都纷（fēn）纷（fēn）制定食品标准和法规来规范食（shí）品（pǐn）行业，遏制（zhì）事故频（pín）发。ISO22000就是基（jī）于这样一个前提而浮出水（shuǐ）面的。
据了解，ISO即将发布的该（gāi）标（biāo）准即食品安（ān）全管（guǎn）理（lǐ）体（tǐ）系新标准，就是要确保食（shí）品供应（yīng）链中不存在薄弱环节，确（què）保在全球（qiú）范围内（nèi）的（de）安全食（shí）品供应链。
　　ISO22000食（shí）品安全管理体系（xì）为全球所需的（de）国际协调方法（fǎ）提供（gòng）了框架。该标准（zhǔn）由来自食品行业（yè）的专家与专门（mén）的国际组织和国（guó）际食品法（fǎ）典委员会密切合作，在ISO内共同制定。国际食品法（fǎ）典委员会是由联合（hé）国（guó）粮（liáng）农组织和世界卫生组织共同（tóng）建立的，制（修）订食品标准（zhǔn）是其工作的主要组织部分。
　　ISO22000标准主要的好处（chù）是使全球范（fàn）围内的组织以（yǐ）协调的方法（fǎ）实施（shī）关于食品（pǐn）卫生Codex HACCP（危险分析和关键控制点）体系更加容（róng）易，这种协调方法不会随着国家（jiā）或相关食品生产而发生变化。食品通过（guò）供应链被（bèi）送到消费者手中，而这种供应（yīng）链可以连接许（xǔ）多不同类型的组织，并且能（néng）延（yán）伸到许多国家。食品安全供应（yīng）链（liàn）中（zhōng）的薄弱环（huán）节可能导致有害健康的不安（ān）全食（shí）品出现，发生这类情况可能对消费者的危害（hài）是严重（chóng）的，食品链供应商付出的代价也是（shì）相当大（dà）的。由于食品安全危（wēi）险可能会进入食品链的任何阶段，整个过（guò）程需要进行适当的控（kòng）制（zhì）。食品安（ān）全是食品供应（yīng）链内所有参（cān）与者的共同责任，需要他（tā）们共同努力。ISO22000对（duì）食品链中（zhōng）的食品（pǐn）安全管理体系作了具体要求。在这个（gè）体系中，组织须（xū）证明（míng）它有能力控（kòng）制（zhì）食（shí）品隐患（huàn），始（shǐ）终如一地提供安全（quán）的（de）zui终（zhōng）产品，符合消费者认同的（de）以及（jí）适用的食品安全法规的要求。它将目标确定在可有效控制食品隐患，包括体系更新过程、提高消费者的（de）满意度方面。因（yīn）此，制定ISO22000可以使（shǐ）得在食品供应链（liàn）内的（de）各类组织（zhī）有（yǒu）效地实（shí）施（shī）食（shí）品（pǐn）安全（quán）管理体系。范围从饲料生（shēng）产商（shāng）、原（yuán）材料制造商、食（shí）品制造商、运输和储（chǔ）藏经营商以及分包到零售、销售网点等相关的（de）组织，如设备（bèi）制造商、包装材料、清（qīng）洁剂、添加（jiā）剂和配（pèi）料（liào）生（shēng）产商。
　　由（yóu）于在发达（dá）国家和发展中国家被污染（rǎn）的食品引（yǐn）发的疾病不断（duàn）上升，制定这（zhè）项标准已成为必然。除了对健康的危（wēi）害（hài），食品（pǐn）带来的疾病可能引起包（bāo）括对治疗、误工（gōng）、保险赔付和（hé）法律赔偿（cháng）等巨大的（de）经济（jì）成本（běn）。对此，一些国家已（yǐ）经对安全食品供应制定（dìng）了国（guó）家标准，而在食（shí）品（pǐn）行业里（lǐ）的公司和集团也制定了他们各自的标准或审核他们（men）供应商的程序文件。各国有关食品（pǐn）安全管理的标准不断增多，造成了（le）要（yào）求（qiú）上的（de）混淆、不统一，因此，要求对各国的标准在国（guó）际层面上进行（háng）协调。
　　ISO22000标准，协调了在食品供应链内系统管理安（ān）全的（de）要（yào）求，并且为全球范（fàn）围基础上（shàng）的良好规范提供了独特方案。另（lìng）外，符合ISO22000标准的食品管（guǎn）理体系可以被认证，这样的（de）认证（zhèng）满足了食品行业供应商（shāng）不断增长的认（rèn）证要求（qiú）。在那（nà）些食品行业专家参加（jiā）制定（dìng）的ISO22000标准中包括HACCP原则，涉及在单项（xiàng）文件（jiàn）里由多（duō）个（gè）全球食（shí）品零售商制定的重要（yào）标准。ISO秘书长Alan Bryden（爱兰（lán）布瑞特（tè））称，公共行业参与制定ISO22000族标准意义重大（dà），特别是FAO/WHO的国际（jì）食品法典委员会（CAC）的参（cān）与（yǔ），该委员会负责众所周知的（de）食品卫生HACCP体系的工作（zuò）。由于ISO和（hé）CAC之间大（dà）力的合（hé）作，ISO22000将（jiāng）促进HACCP和本领域（yù）内相关机构制（zhì）定的食品（pǐn）卫生原则的（de）实施。
　　另外，ISO22000的好处是扩大（dà）了ISO9001∶2000质量管理体系标准的（de）成功管理（lǐ）体系方法，ISO9001∶2000质量（liàng）管理（lǐ）体（tǐ）系（xì）标准被（bèi）广泛地（dì）实施在所有行业，但它（tā）本身并不具体涉及食品安（ān）全。ISO22000标准是基（jī）于假设在一种结构管理体系框架内设计、运行和（hé）持续改进的较有效食（shí）品安全（quán）体系，并且融入到组织（zhī）的整个管理活动中。
　　据了解，ISO22000可以单独，也可以同其他的管理体系标准结合使用，它的（de）设计与ISO9001∶2000标准充分兼容，并且（qiě）对已经获得ISO9001认证的公司来说，将（jiāng）其扩展到ISO22000认证是很容（róng）易的（de）。