推出ISO22000食（shí）品安全管（guǎn）理体系的（de）目（mù）的

所属分类：ISO22000认证
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发布日期：2021/06/17
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详细介绍

来自政府和消费者的（de）不断提高的（de）要求、规则，使（shǐ）得食品制（zhì）造商们的日（rì）子越（yuè）来越不舒服了（le）。他们转向（xiàng）本地的标准化（huà）团体要求制定自愿性标准以满足社（shè）会需求。作为这种（zhǒng）要求（qiú）的（de）结果（guǒ），许（xǔ）多国家如丹麦、荷兰（lán）、冰岛、澳（ào）大利（lì）亚（yà）等推出了（le）本国的食品安全管理系统标准。丹麦（mài）标准化协会（DS）据此（cǐ）提出应建（jiàn）立统一的（de）国际标准。在2001年，在他们建议下（xià）成立了ISO/TC&34食物制品技术委员会（huì），丹麦担任了秘书（shū）处工作。为（wéi）了同（tóng）一目的，工作组（zǔ）（WG8）同年11月成（chéng）立（lì）。他（tā）们（men）为形成ISO/AWI&22000《食品安（ān）全管理系统——必要（yào）条（tiáo）件》准备了（le）工作计划和时间表。他（tā）们建议，新标准（zhǔn）应该在2004年年底出台。这一（yī）标准将会与目前联合（hé）国有关组织已经推出的规则相协调，并（bìng）ISO有关导（dǎo）则相（xiàng）一致.

ISO22000将帮（bāng）助食品生产商合理使用HACCP原则，避免影响他（tā）们赢利性的（de）食品生产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的应用（yòng）指导方（fāng）针"将会相互（hù）补充。ISO15161的覆盖范围（wéi）比ISO22000要大（dà）得多，前者针对的是食品质（zhì）量（liàng）的所有方面，阐（chǎn）述了如何将HACCP整合（hé）进组织的质（zhì）量管理（lǐ）体系；而后者（zhě）则（zé）集中（zhōng）于食品的安全（quán）性，并建议食品生产商（shāng）主动建立（lì）食品安全体系（xì）

ISO22000将会（huì）帮助食品制造业更好（hǎo）地使用HACCP原则，它将不（bú）仅针对食（shí）品质量，也将包（bāo）括食物安全和食物（wù）安全系统的建立，这（zhè）也是首次将联合国（guó）有（yǒu）关（guān）组（zǔ）织的文件（HACCP）列入到（dào）质量管理系统中来（lái）。ISO:22000将会是一个（gè）有效的工（gōng）具，它帮助食品（pǐn）制（zhì）造业生产出（chū）安全、符（fú）合法律和（hé）顾客（kè）以及他们自身要求的（de）产（chǎn）品.

ISO/TC/WG8现在引人注目（mù），越来越多的新成员在标准形成过（guò）程中加入进来。较近，中国、瑞士和爱尔兰也已经指定专家（jiā）参加了工（gōng）作组。

食品安（ān）全（quán）一（yī）直（zhí）都是全（quán）球食品供（gòng）应（yīng）链中的一个重要问（wèn）题。国际标准化组织（zhī）（ISO）正（zhèng）在制定ISO22000:200X标准，它既是描述食品安（ān）全管理体系要求（qiú）的使（shǐ）用指导标准，又是可供认证和注册的（de）可（kě）审核标准。这为我们（men）带来了一（yī）个在食品安全领域将多个标准统（tǒng）一的（de）机会，也成为在整个食品供应链中实（shí）施HACCP技（jì）术的一（yī）种工具。